Sidebar

x
Informationen zur Veranstaltung
Veranstaltungstitel:
Datum / Zeit:
Beschreibung:

Ort: Online | 

Wie verändern Algorithmen und künstliche Intelligenz, was und wie wir essen? Und wie kann die Digitalisierung zu einer zukunftsfähigen Ernährung beitragen? Darum geht es in diesem BZfE-Forum.

Intelligente Küchengeräte, Einkaufswagen und Smartwatches, Apps für Lieferdienste und Kochrezepte, Online-Bauernmärkte und Plattformen für Essensretter: Die Digitalisierung hat die Ernährungswelt deutlich vielseitiger gemacht. Industrie und Handel entwickeln und nutzen intensiv neue Technologien und die Daten, die jeder von uns jeden Tag hinterlässt. Algorithmen und künstliche Intelligenz sind die Basis dafür.

In einer auf allen Ebenen vernetzten „Ernährung 4.0“ steckt ein riesiges Potenzial für eine bessere Welt. Digitalisierung kann zum Beispiel

  • die Lebensmittel- und Landwirtschaft nachhaltiger und produktiver machen,
  • innovativen Start-Ups den Markteintritt erleichtern,
  • für mehr Transparenz und Lebensmittelsicherheit sorgen,
  • Ernährungsfachkräfte durch neue Beratungs-Tools unterstützen,
  • der Forschung große Datenmengen zur Verfügung stellen und
  • den Menschen ein gesundes und klimabewusstes Verhalten erleichtern.

Das diesjährige BZfE-Forum fokussiert sich auf diese Chancen und auf die vielen guten Beispiele aus der Praxis. Gleichzeitig geht es natürlich darum, ein Bewusstsein für die Risiken der Digitalisierung zu schaffen. Denn je nachdem, welche Kriterien der Programmierung von Kühlschränken, Einkaufslisten-Apps oder der Sortieranlage für Gemüse zugrunde liegen, variieren deren Ergebnisse. Je nachdem, wer welche Daten für welche Zwecke sammelt und nutzt, wird unser Ernährungs- und Konsumverhalten in die eine oder andere Richtung gelenkt.

Verschaffen Sie sich also einen Überblick zum Status Quo und lassen Sie sich mitnehmen auf eine Reise in die Zukunft. Nutzen Sie die Gelegenheit zur Debatte mit den Vortragenden und anderen Teilnehmenden. Nehmen Sie Anregungen für Ihre eigene Arbeit mit, die von modernen digitalen Lösungen profitieren kann.

Weitere Informationen, das Programm und die Anmeldung finden Sie hier

Themengebiete:
Veranstaltungstyp:
Teilnahmegebühren:
Event-Webseite:

Informationen zum Veranstaltungsort

Zusatzinfos:
Online Veranstaltung
Fehler beim Laden des Tooltip.

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.