Informationen zur Veranstaltung
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Ort: Köniz (Schweiz) | Welche innovativen Entwicklungen, Projekte und Empfehlungen gibt es auf nationaler Ebene im Bereich nachhaltiger, vermehrt regionaler Versorgung und Ernährung in der Gemeinschaftsgastronomie? Welche öffentlichen und privaten Akteure spielen dabei eine aktive Rolle? Welche Ziele setzen sie sich? Wie handeln Praxisbetriebe und welche Erfahrungen können sie dazu weitergeben? Welche Unterstützung bieten digitale Plattformen bei der Vermittlung zwischen regionalen Produzenten und Gemeinschaftsgastronomie-Küchen? Die Teilnehmenden:
Methoden: Referate, Fallbeispiele, Fragen, Diskussion, Austausch in Workshops Weitere Informationen, das Programm und die Anmeldung zur Veranstaltung finden Sie hier |
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Zusatzinfos: |
Kulturhof, Schloss Köniz
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