Der Schlaraffenburger Apfelsaft wird aus den lokaltypischen, sonnengereiften Apfelsorten sofort nach der Ernte zu einem naturtrüben Direktsaft gekeltert.

Jegliche weitere Zusatzstoffe sind tabu. Deshalb schmecken Sie die natürliche Lebensvielfalt unserer Streuobstwiesen. Ob pur oder als Schorle, unser Bioland-Apfelsaft ist ein gesunder Durstlöscher für die ganze Familie.

Das Rezept für den Schlaraffenburger Apfelcidre ist ein wohlgehütetes Geheimnis unserer Projektkelterei Rothenbücher. Der niedrige Alkoholgehalt, die perlende Kohlensäure und der fruchtige Geschmack laden zum unbeschwerten Genießen ein.
Zu besonderen Ehren kam unser Cidre, als er im Sommer 2005 “offizielles Getränk bei den Aschaffenburger Kulturtagen” wurde. Dazu verhalf ihm sein typisch französisches Flair.

Die Basis für den Schlaraffenburger Apfelsecco ist ein traditioneller Apfelwein aus regionalen Streuobstsorten. Er wird durch eine Dosage mit feinem Quitten- und Birnensaft zu einem besonders prickelnden Erlebnis vollendet. Genießen Sie diesen Apfelsecco gut gekühlt!
Unsere Vertragslandwirte leisten mit der Pflege der Streuobstwiesen einen wertvollen Beitrag zum Erhalt der heimischen Kulturlandschaft.

Den Apfelsecco gibt es auch als Piccolo!

Für diesen Schlaraffenburger Apfel-Dessertwein wird unser Apfelsaft zu hochprozentigem Wein verfeinert. Dann reift er im Spessart-Eichen-Fass, bis er sein volles Aroma entfaltet hat. Der trocken ausgebaute Apfel-Dessertwein ist sowohl als Aperitif oder auch Digestif ein vorzüglicher Genuss. Auf Wunsch erhalten Sie bei uns auch die passenden Gläser.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 12-16°C.

Die Quitte mit ihrem frischen und fruchtigen Aroma verleiht dem halbtrockenen Schlaraffenburger Quittenwein seinen ausdrucksvollen Charakter. Dieser wird durch die Zugabe von Birnen zu einem vollmundigen Geschmackserlebnis abgerundet.

Genießen Sie ihn gut gekühlt oder als Quitten-Glühwein.

Der Schlaraffenburger Goldparmänenbrand ist eine hochprozentige Spezialität aus unseren Streuobstwiesen. Der Brand wird ausschließlich aus der Apfelsorte "Goldparmäne" hergestellt. Nicht umsonst heißt die Sorte in Frankreich Reine des Reinettes (Königin der Prinzessinen). Für den königlichen Genuss sorgt das feine nussige Apfelaroma der regionaltypischen Apfelsorte.

Das ausgesuchte Kelterobst unserer Streuobstwiesen verleiht dem Schlaraffenburger Apfelessig das volle Apfelaroma und damit eine schmackhafte, fruchtige Note. Der naturtrübe Essig ist besonders reich an wertvollen Inhaltsstoffen und kann so seine positive Wirkung auf die Gesundheit voll entfalten.
Für unsere Balsamessige wurden Süße und Aroma des Apfel- und Quittensaftes durch schonendes Reduzieren konzentriert. Durch das hochfeine Aroma in Verbindung mit der milden Säure ist er eine aromatische Zutat für die regionale Feinschmeckerküche.

Der Frühling stellt eine Menge an essbaren Wildkräutern zur Verfügung, von denen wir einige für unseren Wildkräuter-Essig nutzen

Unser Wiesenkräuteressig ist eine schmackhafte Kombination aus unserem regionalen Apfelessig und sieben wohlschmeckenden Wildkräutern, bestehend aus: Giersch, Wilder Schnittlauch (Weinberglauch), kleiner Wiesenknopf (Pimpinelle), Wiesenbärenklau, Gundermann, Wiesensalbei und Schafgarbe